Ακριβότερο έως και 9,3% το πασχαλινό τραπέζι που ξεπερνάει τα 156 ευρώ

Aκριβότερο αναμένεται να είναι το πασχαλινό τραπέζι του 2026 για τα ελληνικά νοικοκυριά, σύμφωνα με την εκτίμηση του ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ, με το συνολικό κόστος για 4 έως 6 άτομα να κυμαίνεται από 107,20 έως 156,20 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 7,8% έως 9,3% σε σχέση με πέρυσι.

Οι ανατιμήσεις αποδίδονται κυρίως στο αυξημένο κόστος ενέργειας και μεταφορών, στις ασθένειες που επηρέασαν την κτηνοτροφία, αλλά και στη συγκυρία του φετινού Πάσχα, καθώς η μικρή χρονική απόσταση μεταξύ Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα ενίσχυσε τη ζήτηση.

Στα βασικά προϊόντα, οι τιμές διαμορφώνονται ως εξής: Το αρνί πωλείται περίπου στα 13,80 ευρώ το κιλό (69 ευρώ για 5 κιλά), το κατσίκι στα 14,80 ευρώ (74 ευρώ για 5 κιλά) και το κοτόπουλο στα 5 ευρώ το κιλό. Οι πατάτες κοστίζουν 1,25 ευρώ το κιλό, οι ντομάτες 2,17 ευρώ, ενώ η φέτα (400 γρ.) φτάνει τα 6,55 ευρώ και το ελαιόλαδο τα 8,20 ευρώ το λίτρο.

Στα υπόλοιπα είδη του τραπεζιού, το τσουρέκι (450 γρ.) διαμορφώνεται στα 4,45 ευρώ, το σοκολατένιο αυγό (240 γρ.) στα 13,36 ευρώ και τα βαμμένα αυγά (12άδα) στα 6,30 ευρώ. Τα αναψυκτικά κοστίζουν 1,55 ευρώ το 1,5 λίτρο και οι μπύρες περίπου 1,40 ευρώ το μπουκάλι.

Την ίδια ώρα, σημαντικές αποκλίσεις παρατηρούνται ανάλογα με το σημείο αγοράς όπως η Βαρβάκειος Αγορά, τα σούπερ μάρκετ ή τα εξειδικευμένα καταστήματα. Ενδεικτικά, το αρνί κυμαίνεται από 11,99 έως 18,50 ευρώ το κιλό, ενώ το κατσίκι από 12,99 έως 19,70 ευρώ. Μεγάλες διακυμάνσεις καταγράφονται και σε προϊόντα όπως το τσουρέκι, που μπορεί να φτάσει έως και τα 12,50 ευρώ, αλλά και το σοκολατένιο αυγό που αγγίζει τα 20,36 ευρώ σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Παρά τη σχετική σταθερότητα σε ορισμένες κατηγορίες, η συνολική εικόνα δείχνει ότι το φετινό πασχαλινό τραπέζι παραμένει ακριβή υπόθεση, με τα νοικοκυριά να περιορίζουν άλλες δαπάνες προκειμένου να καλύψουν τα βασικά.

Δήλωση του Διοικητικού Διευθυντή του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ κ. Χαράλαμπου Αράχωβα:

«Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, εν μέσω έντονης διεθνούς αβεβαιότητας. Οι τιμές των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι κινούνται για άλλη μία χρονιά ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και τις περιορίζοντας τις δαπάνες για άλλα αγαθά. Η σημαντική αύξηση του φετινού πασχαλινού τραπεζιού οφείλεται: α) Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς εξαιτίας της ανόδου των τιμών ενέργειας, β) στις ασθένειες που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο και γ) στο γεγονός ότι φέτος ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα διαφέρουν μόνο κατά μία εβδομάδα, εξέλιξη που ενισχύει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παρέμειναν στα ίδια περίπου με τα περυσινά επίπεδα, ενώ υπενθυμίζεται πως το 2025 είχε σημειωθεί ισχυρή αύξηση εξαιτίας της διόγκωσης της τιμής του κακάο. Σε κάθε περίπτωση, το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται περισσότερο στην κάλυψη των απαραίτητων αγαθών για το πασχαλινό τραπέζι μειώνοντας τις αυθόρμητες αγορές σε μία περίοδο που η παράταση των γεωπολιτικών εντάσεων προκαλεί προβληματισμό στην αγορά, αν και πέραν των τροφίμων και των καυσίμων δεν καταγράφονται, έως τώρα, ανατιμήσεις στα υπόλοιπα προϊόντα».

Πίνακας 1: Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους (σε € και σε %) πασχαλινού τραπεζιού 2026 & 2025

Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ 

Πίνακας 2: Εκτίμηση εύρους τιμών (σε €) προϊόντων πασχαλινού τραπεζιού, 2026 

Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ