Έκρηξη έχει πραγματοποιηθεί τον τελευταίο χρόνο στις διεθνείς τιμές του καφέ, ενώ δεν φαίνεται να υπάρχει κάποια προοπτική για πτώση τους στον ορίζοντα. Οι τιμές αυξήθηκαν σχεδόν 100% τον τελευταίο χρόνο και, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, οι ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ αναμένεται να φτάσουν ακόμα και το 30%.
Ο καφές arabica χθες σκαρφάλωσε προς τα 3,84 δολάρια ανά λίβρα, φτάνοντας σε νέα υψηλά επίπεδα ρεκόρ, λόγω των ανησυχιών για τις περιορισμένες παγκόσμιες προμήθειες και των αβεβαιοτήτων σχετικά με την επόμενη σοδειά στην κορυφαία παραγωγό Βραζιλία.
Η πρόσφατη ενίσχυση του βραζιλιάνικου ρεάλ στήριξε περαιτέρω τις τιμές αποθαρρύνοντας τις εξαγωγικές πωλήσεις. Οι σοδειές arabica από την Κεντρική Αμερική και την Κολομβία αντιμετωπίζουν επίσης καθυστερήσεις στην άφιξη στην αγορά.
Ο συνδυασμός των χαμηλών αποθεμάτων και των συνεχιζόμενων διαταραχών του εφοδιασμού έχει καταστήσει την αγορά ευάλωτη στην κερδοσκοπία, ιδίως με τον κίνδυνο δυσμενών καιρικών φαινομένων στη ζώνη καφέ της Βραζιλίας. Ενώ ο καιρός στη Βραζιλία έχει βελτιωθεί μετά την περυσινή σοβαρή ξηρασία, οι βροχές του Οκτωβρίου δεν ήταν επαρκείς για να αποκαταστήσουν την κρίσιμη εδαφική υγρασία, οδηγώντας σε αναθεωρημένες προβλέψεις για την επερχόμενη σοδειά.
Στην πρώτη εκτίμησή της για την περίοδο 2025/26, η κυβερνητική υπηρεσία πρόβλεψης καλλιεργειών της Βραζιλίας (CONAB) προέβλεψε μείωση της παραγωγής καφέ της χώρας κατά 4,4% σε ετήσια βάση, σε χαμηλό τριών ετών, στα 51,81 εκατομμύρια σακιά.
Ο Arabica αντιπροσωπεύει το 75% της παγκόσμιας παραγωγής και καλλιεργείται κυρίως στη Βραζιλία (40% της συνολικής παγκόσμιας προσφοράς) και την Κολομβία. Η ποικιλία Robusta αντιπροσωπεύει το υπόλοιπο 25% και παράγεται κυρίως στο Βιετνάμ (15% της παγκόσμιας προσφοράς) και την Ινδονησία.
Τι λένε οι παράγοντες της αγοράς στην Ελλάδα
Όπως τονίζει στο BD ο κ. Αναστάσιος Γιάγκογλου, πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ «οι τιμές του καφέ ανεβαίνουν συνεχώς είναι στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 50 ετών. Η απόδοση πλησιάζει περίπου στο 90% από την αντίστοιχη περσινή περίοδο, περιμέναμε μια αποκλιμάκωση που δεν βλέπουμε».
Όσον αφορά τις ανατιμήσεις, όπως είπε ο πρόεδρος της Ένωσης «ήδη έχουμε ανακοινώσει αρκετές εταιρείες από τέλος Δεκεμβρίου και αρχές του 2025 ότι θα προχωρήσουμε σε ανατιμήσεις. Είναι θέμα χρόνου, μέχρι τέλος Φεβρουαρίου θα δούμε τις ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Θα κυμαίνονται από 10 – 30% ανάλογα το είδος του καφέ».
Παράλληλα ο κ. Αν. Γιάγκογλου επισήμανε την πάγια θέση της Ένωσης Καφέ για κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης, καθώς όπως τόνισε «αν δεν υπήρχε, θα ήμασταν πολύ πιο ευέλικτοι και θα κάναμε πολύ ήπιες ανατιμήσεις στο προϊόν».
Όπως τόνισε μιλώντας στο BD ο κ. Νίκος Χατζηγεωργίου, Εμπορικός Διευθυντής και Managing Director της Coffee Berry: «Το μεγαλύτερό μας πρόβλημα αυτήν την στιγμή δεν είναι οι τιμές. Είναι η επάρκεια. Και με βάση την επάρκεια ακολουθούμε τον χορό των προμηθευτών που λέγεται τιμές. Τα μηνύματα που έχουμε όσον αφορά την επάρκεια, είναι ότι ο ανθός κρατήθηκε στο δέντρο και έχουμε καρπό. Οπότε αν το πάρουμε σαν μήνυμα μάλλον κάπου ελπίζουμε ότι θα σταθμίσουμε τις τιμές. Ωστόσο πέρα από την άνοδο που βλέπουμε που γίνεται στον δείκτη οι αυξήσεις που λαμβάνουμε από τους προμηθευτές του εξωτερικού είναι δυσανάλογες είναι πολύ μεγαλύτερες».
Όσον αφορά τις τιμές του ροφήματος, ο κ. Χατζηγεωργίου είπε: «Ανεβάσαμε τιμές στις 4 Φεβρουαρίου, χθες, 10 σεντς στο ρόφημα. Είμαστε οι φθηνότεροι από τον ανταγωνισμό. Όταν για αρκετό διάστημα ήμασταν χαμηλότεροι από τον ανταγωνισμό».
«Αυτήν τη στιγμή», τόνισε, «υπάρχει χαρμάνι Βραζιλίας με 20 διαφορετικές τιμές στην αγορά. Εγώ αυτό που επέλεγα, αυτό συνεχίζω και επιλέγω. Το πιο εύκολο για μένα θα ήταν να αποφασίσω να βάλω ένα φθηνότερο χαρμάνι μέσα, που μπορεί ο απλός καταναλωτής να μην μπορεί να το καταλάβει. Είμαι μία premium brand και δεν θα επιλέξω κάποια έκπτωση στην ποιότητα του ροφήματος. Οι ίδιοι οι προμηθευτές από το εξωτερικό έρχονται και προτείνουν εναλλακτικά φθηνότερα. Δεν θα το κάνω».
Ο κ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, διευθύνων σύμβουλος της Coffee Island δήλωσε μιλώντας στο BD: «Είναι μία άσχημη κατάσταση που δεν ξέρω αν θα σταματήσει. Η χρονιά είναι πολύ άσχημη. Η Coffee Island δεν έχει προχωρήσει σε αυξήσεις, αλλά δυστυχώς είναι μονόδρομος οι αυξήσεις, δεν υπάρχει επιλογή».
Επιπλέον επισήμανε πως «έχουν αυξηθεί τα πάντα, τα ενεργειακά, η ζάχαρη, το κακάο». Μόνη λύση, όπως σημείωσε, ίσως για να πάρει «ανάσα» ο κλάδος και να αποφευχθούν οι μεγάλες αυξήσεις στον καφέ είναι «να καταργηθεί ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης. Τον οποίο η κυβέρνηση παρά αυτή την κατάσταση που έχει δημιουργηθεί δεν τον παίρνει πίσω. Αυτό είναι το βασικό πρόβλημα».
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
