ΓΔ: 1985.52 0.18% Τζίρος: 198.73 εκ. € Τελ. ενημέρωση: 17:25:00

ΕΣΤΙΑΣΗ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Χάθηκαν 152 εκατ. τζίρου στην εστίαση, τι προβλέπουν οι επιχειρήσεις

Μεγάλη μείωση του τζίρου, σχεδόν κατά 8%, καταγράφηκε στην εστίαση το πρώτο τρίμηνο του έτους. Συγκρατημένη αισιοδοξία από τις επιχειρήσεις του κλάδου για το 2025, κλειδί η συμπεριφορά των τουριστών.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Taco Bell, Jackaroo, Mailo’s: Έντονη κινητικότητα στο γρήγορο φαγητό

Οι Gen Z και οι Millennials ανατρέπουν τα δεδομένα στην εστίαση, αναζητώντας εμπειρίες, αισθητική και προσωποποίηση. Το street food μετατρέπεται σε lifestyle και οι αλυσίδες επανατοποθετούνται στρατηγικά.