Σημαντική αύξηση καταγράφει το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων το εννεάμηνο του 2025, με τον τουρισμό να λειτουργεί ως καθοριστικός μοχλός ενίσχυσης της ζήτησης, ιδιαίτερα στις νησιωτικές περιοχές.
Καθώς οι αφίξεις επισκεπτών αυξάνονται και παρατείνεται η διάρκεια της τουριστικής περιόδου, η κατανάλωση τροφίμων και καθημερινών αγαθών διοχετεύεται όλο και περισσότερο στα σούπερ μάρκετ, κυρίως λόγω της διαμονής σε καταλύματα τύπου Airbnb και της προετοιμασίας γευμάτων εντός αυτών.
Το αποτέλεσμα είναι ο τζίρος στα σούπερ μάρκετ των τουριστικών προορισμών να καταγράφει εντονότερη άνοδο σε σύγκριση με τις αστικές περιοχές: στα νησιά οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 9,9% και στην Κρήτη κατά 7,5%, όταν στην Αττική η άνοδος περιορίζεται στο 5,1%.
Συνολικά, ο τζίρος της αγοράς ταχυκίνητων προϊόντων ξεπέρασε τα 10,5 δισ. ευρώ, με τους καταναλωτές να ξοδεύουν περίπου 632 εκατ. ευρώ περισσότερα σε σχέση με την περσινή χρονιά.
Σημειώνεται ότι ως ταχυκίνητα προϊόντα ορίζοντα καθημερινά καταναλωτικά είδη που αγοράζονται συχνά, καταναλώνονται γρήγορα και αναπληρώνονται συνεχώς όπως τα τρόφιμα, τα είδη σπιτιού, τα είδη προσωπικής φροντίδας κ.α.
Η ενίσχυση των πωλήσεων δεν αφορά μόνο τα τρόφιμα, αλλά συνολικά την κατανάλωση εντός οικιακής βάσης. Η τάση “Homing”, που θέλει τους καταναλωτές να δίνουν περισσότερο βάρος στην καθημερινότητα και τη συνύπαρξη μέσα στο σπίτι, ενισχύει την κατανάλωση στο ράφι σε βάρος της εστίασης.
Παράλληλα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αυξάνουν το μερίδιό τους, φτάνοντας το 27,1%, ενώ τα μικρά καταστήματα εγγύτητας των μεγάλων αλυσίδων κερδίζουν έδαφος από την παραδοσιακή μικρή λιανική, λόγω ευκολίας πρόσβασης, ωραρίου και προσαρμογών στις ανάγκες του καταναλωτή «on the go».
Η σύνδεση με την πορεία του ελληνικού τουρισμού είναι άμεση. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος, τα έσοδα από τον τουρισμό το οκτάμηνο του 2025 ανήλθαν σε 16,7 δισ. ευρώ έναντι 14,9 δισ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2024, σημειώνοντας αύξηση 12%.
Η εισερχόμενη ταξιδιωτική κίνηση αυξήθηκε κατά 4,1%, ενώ η μέση δαπάνη ανά ταξίδι ενισχύθηκε κατά 7,2%, γεγονός που σηματοδοτεί όχι μόνο περισσότερους επισκέπτες, αλλά και επισκέπτες που ξοδεύουν περισσότερα.
Η θετική πορεία των εσόδων του τουρισμού αντανακλάται και στην περιφέρεια, καθώς οι τουριστικοί προορισμοί είναι πλέον ενεργοί πέρα από τους κλασικούς καλοκαιρινούς μήνες.
Ανεβαίνει ο τζίρος των σούπερ μάρκετ
Ξεπερνά τα 10,5 δισ. ευρώ ο τζίρος της αγοράς ταχυκίνητων προϊόντων (FMCG) στο εννεάμηνο του 2025, με τους καταναλωτές να ξοδεύουν περίπου 632 εκατ. ευρώ περισσότερα σε σχέση με πέρυσι. Η κατανάλωση διατηρείται σε ανοδική τροχιά, ενισχυμένη από τα τρόφιμα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και τη ζήτηση που τροφοδοτεί ο τουρισμός, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana.
Η συνολική αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 6,4% στο διάστημα Ιανουαρίου–Σεπτεμβρίου. Τα προϊόντα σταθερού barcode, που καλύπτουν σχεδόν το 78% του τζίρου, κατέγραψαν άνοδο 5,6%, ενώ τα προϊόντα επί ζυγίω ενισχύθηκαν κατά 9,3%.
Παράλληλα, αυξήθηκε τόσο ο όγκος πωλήσεων (+4,1%) όσο και η μέση τιμή ανά μονάδα (+1,5%). Στα τρόφιμα οι πωλήσεις σε αξία ανέβηκαν κατά 6,7% και ο όγκος κατά 4,2%. Η κατηγορία Οικιακής Φροντίδας σημείωσε άνοδο 1,6% σε αξία και 2,4% σε όγκο, ενώ η Προσωπική Φροντίδα και Ομορφιά ανέβηκε κατά 2% και 3,6% αντίστοιχα.
Στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας το μερίδιο συνεχίζει να διευρύνεται. Οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 7,3%, έναντι 5,1% των επώνυμων προϊόντων, ανεβάζοντας τη συμμετοχή τους στο 27,1% της συνολικής αγοράς FMCG. Στα τρόφιμα, το μερίδιο των PL φθάνει το 27,8%.
Ανοδικά κινούνται και οι ηλεκτρονικές αγορές. Οι online πωλήσεις των σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκαν σε 227 εκατ. ευρώ στο εννεάμηνο, αυξημένες κατά 5% σε αξία, σύμφωνα με τη Convert Group. Οι παραγγελίες αυξήθηκαν κατά 7%, ωστόσο το μέσο καλάθι υποχώρησε κατά 2%, δείχνοντας ότι οι καταναλωτές στρέφονται περισσότερο σε προσφορές και πιο «μετρημένες» αγορές.
Η AI μπαίνει στο e-katanalotis
Μια πιο «έξυπνη» εκδοχή αποκτά το e-Καταναλωτής, καθώς το υπουργείο Ανάπτυξης προχωρά σε αναβάθμιση της πλατφόρμας με την προσθήκη ψηφιακού βοηθού τεχνητής νοημοσύνης. Ο βοηθός θα διευκολύνει τους χρήστες στην αναζήτηση προϊόντων, τη σύγκριση τιμών και την παρακολούθηση των προσφορών στα σούπερ μάρκετ, απαντώντας σε ερωτήσεις και προτείνοντας επιλογές με βάση τις ανάγκες τους.
Η αναβάθμιση ανατέθηκε στη Niobium Labs, δημιουργό της αρχικής πλατφόρμας. Στη νέα έκδοση θα παραμένει ενεργό το «Καλάθι του Νοικοκυριού», το οποίο θα εξακολουθήσει να ενημερώνεται μέσω της εφαρμογής, μαζί με το Καλάθι Οπωροκηπευτικών και τα ψηφιακά φυλλάδια προσφορών. Οι τιμές θα ανανεώνονται καθημερινά στις 10:00, ώστε οι καταναλωτές να έχουν εικόνα της αγοράς σε πραγματικό χρόνο.
Η εφαρμογή θα υποστηρίζει επίσης ειδοποιήσεις για νέες προσφορές και θεματικά καλάθια, ενώ θα ευθυγραμμίζεται με περιόδους αυξημένης καταναλωτικής δραστηριότητας, όπως η Black Friday και οι γιορτές. Το έργο θα πρέπει να ολοκληρωθεί έως τις 30 Νοεμβρίου, με συνολικό κόστος 37.200 ευρώ με ΦΠΑ.
Ο ψηφιακός βοηθός θεωρείται το βασικό στοιχείο της αναβάθμισης, καθώς στοχεύει να μετατρέψει το e-Καταναλωτής σε πρακτικό εργαλείο καθημερινής εξοικονόμησης, με πιο άμεση και εύχρηστη εμπειρία για τον πολίτη.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
