Η Θεσσαλονίκη εντάσσεται στον παγκόσμιο Γαστρονομικό Οδηγό Michelin, γεγονός που σηματοδοτεί μια ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη για την τουριστική ανάπτυξη της πόλης, σύμφωνα με ανακοίνωση του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Η επιτυχία αυτή αποτελεί το αποτέλεσμα μιας συστηματικής στρατηγικής του Δήμου για την ανάδειξη της μοναδικής γαστρονομικής ταυτότητας και κληρονομιάς της Θεσσαλονίκης. Η πόλη έχει διαμορφώσει τη γαστρονομική της παράδοση μέσα από τη μακραίωνη ιστορία της ως σημείο συνάντησης διαφορετικών λαών, θρησκειών και πολιτισμών.
Η ένταξη στον Οδηγό Michelin επιβεβαιώνει τη γαστρονομική δυναμική της Θεσσαλονίκης, ενισχύοντας την ελκυστικότητα του προορισμού και αναδεικνύοντας τη διαρκή εξέλιξη της τοπικής γαστρονομικής κοινότητας, που ξεχωρίζει για την καινοτομία της.
Η πόλη αποκτά πλέον διακριτή θέση στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη, αποτέλεσμα συντονισμένων ενεργειών σε συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού και τον ΕΟΤ.
Όπως δήλωσε ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης και Πρόεδρος του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, «Η Θεσσαλονίκη μπαίνει σε μια νέα εποχή», τονίζοντας τη σημασία της αξιοποίησης του γαστρονομικού πλούτου της πόλης και την αξία της συνεργασίας για την επίτευξη μετρήσιμων αποτελεσμάτων προς όφελος της τοπικής οικονομίας.